Direktur Utama Perum BULOG, Ahmad Rizal Ramdhani, berdialog dengan para pengusaha penggilingan padi se-Bandung Raya di Kabupaten Sumedang, Jawa Barat, untuk memperkuat sinergi dalam menjaga kualitas beras nasional. Langkah ini menjadi bagian dari upaya BULOG mendukung ketahanan pangan yang berkelanjutan melalui pengelolaan Cadangan Beras Pemerintah (CBP).
Komitmen tersebut disampaikan Rizal saat berdialog dengan para pengusaha penggilingan padi se-Bandung Raya di Kabupaten Sumedang, Jawa Barat, Sabtu (1/8). Pertemuan tersebut menjadi wadah bagi BULOG dan pelaku usaha penggilingan padi untuk memperkuat kolaborasi dalam menjaga mutu beras nasional, mulai dari proses penggilingan hingga distribusi kepada masyarakat.
Dalam kesempatan itu, Rizal menegaskan bahwa keberhasilan pengelolaan Cadangan Beras Pemerintah (CBP) tidak hanya diukur dari besarnya volume pengadaan, tetapi juga dari konsistensi seluruh pemangku kepentingan dalam menjaga kualitas beras di setiap tahapan.
Menurutnya, kualitas beras harus dipastikan tetap terjaga sejak proses penggilingan, penyimpanan, hingga penyaluran kepada masyarakat agar manfaat program ketahanan pangan dapat dirasakan secara optimal.
Ia juga mengungkapkan, stok beras yang saat ini dikelola BULOG telah mencapai sekitar 5,4 juta ton. Dengan jumlah tersebut, perhatian perusahaan tidak lagi semata-mata tertuju pada penyerapan gabah dan beras, tetapi juga pada pemeliharaan kualitas stok selama masa penyimpanan hingga proses distribusi.
Selain itu, Direktur Utama melaksanakan inspeksi ke Gudang Filial Kordon untuk memastikan kesiapan infrastruktur penyimpanan Cadangan Beras Pemerintah. Dalam peninjauan tersebut, beliau mengecek kualitas fisik beras, kebersihan gudang, sistem penyimpanan, sirkulasi stok, hingga kesiapan sarana pendukung agar mutu beras tetap terjaga selama masa penyimpanan.
Menurut Rizal, kolaborasi antara pemerintah, Bulog, pelaku usaha penggilingan, serta dukungan aparat keamanan merupakan fondasi penting dalam menjaga stabilitas pasokan pangan nasional.
Melalui dialog bersama para pelaku usaha penggilingan padi, BULOG berharap tercipta sinergi yang semakin kuat untuk menjaga standar mutu beras nasional sekaligus memastikan ketersediaan pangan yang aman, berkualitas, dan berkelanjutan bagi masyarakat Indonesia.
Fito Wahyu Mahendra – Redaksi
