Sebanyak 40 karyawan SPPG Polri 2 YKB Purbalingga mengikuti pelatihan higien dan sanitasi pangan di Desa Tlahab Lor pada 15 November 2025. Pelatihan ini digelar untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan dalam menjaga keamanan pangan siap saji di lingkungan kerja. Tiga narasumber dari Dinas Kesehatan Purbalingga hadir untuk memberikan materi yang komprehensif. Kegiatan ini menekankan pentingnya standar keamanan pangan sejak tahap persiapan hingga penyajian.
Materi pertama disampaikan oleh Sujito yang mengulas kebijakan keamanan pangan dan alur produksi makanan. Ia menegaskan bahwa setiap tahap pengolahan harus mengikuti standar higienis yang ketat. Setelah itu, Sri Haryati membahas berbagai jenis cemaran pangan serta penyakit yang dapat ditularkan melalui makanan. Ia juga menyoroti pentingnya menjaga kebersihan lingkungan kerja dan mengendalikan vektor pembawa penyakit.
Pemateri ketiga, Samsul Hidayat, memberikan penjelasan mengenai higien perseorangan serta teknik pembersihan dan sanitasi peralatan. Menurutnya, perilaku higienis merupakan pondasi utama dalam memastikan kualitas makanan yang aman. Seluruh peserta terlibat aktif melalui sesi diskusi interaktif dan tes tertulis. Antusiasme peserta menunjukkan keseriusan mereka dalam meningkatkan standar pelayanan gizi di lingkungan Polri.
Kapolsek Karangreja, Iptu Arisno, menyampaikan bahwa kegiatan ini menjadi bekal penting sebelum para karyawan menjalankan tugas di SPPG Polri 2 YKB Purbalingga. Ia menekankan bahwa program ini sejalan dengan upaya nasional untuk meningkatkan pelayanan yang bermanfaat bagi masyarakat. Para peserta diharapkan dapat menyerap ilmu yang diberikan dan menerapkannya secara konsisten. Pelatihan ini juga diharapkan menambah kompetensi mereka dalam melaksanakan tugas di lokasi penugasan Desa Tlahab Lor.
Alexander Jason – Redaksi
