Tim Food Security (FS) MBG kembali melakukan pemeriksaan keamanan pangan di Dapur MBG SPPG Polda Bengkulu pada Jumat (29/5/2026) dini hari sebagai bagian dari pengawasan kualitas makanan sebelum didistribusikan kepada para pelajar. Kegiatan yang dimulai pukul 04.00 WIB tersebut dilaksanakan oleh Aipda Tenno Prawira bersama Briptu Mahendra untuk memastikan seluruh makanan yang disiapkan memenuhi standar keamanan dan kelayakan konsumsi.
Pemeriksaan dilakukan terhadap berbagai menu yang akan disalurkan, yaitu nasi putih, nugget ayam, tahu sambal, tumis buncis, wortel dan jagung, serta buah semangka. Seluruh bahan makanan yang diperiksa berasal dari penyimpanan satu hari sebelumnya dan menjalani proses pengecekan menyeluruh sebelum didistribusikan.
Petugas melakukan pemeriksaan organoleptik dengan menilai bentuk, rasa, aroma, dan warna makanan guna memastikan kualitasnya tetap terjaga. Hasil pemeriksaan menunjukkan tidak ditemukan tanda-tanda kerusakan seperti makanan basi, berlendir, berjamur, maupun perubahan warna yang dapat mengindikasikan penurunan kualitas pangan.
Selain pemeriksaan fisik, tim juga melakukan pengujian terhadap kandungan zat kimia berbahaya seperti arsen, sianida, formalin, dan nitrit. Seluruh sampel makanan dinyatakan aman dan bebas dari bahan berbahaya. Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya menjaga kualitas makanan agar tetap higienis, sehat, dan aman sebelum diterima oleh para siswa penerima program MBG.
Alexander Jason – Redaksi
